À propos
À propos de Puzzle Sucré
Pâtissière passionnée et diplômée en pâtisserie et chocolaterie confiserie, j'en ai fait mon métier et aujourd'hui, après 11 ans d'expériences professionnelles dans des maisons réputées, j'ai décidé de partager mes connaissances et mon savoir-faire avec des passionnés à travers des cours vidéos en ligne accompagnés de fiches recettes détaillées qui permettront à chacun d'apprendre à son rythme.
L'idée du puzzle est simple : chaque recette de base est une pièce. Une fois les pièces maîtrisées, vous composez vos propres desserts.
En laboratoire
Les gestes du métier, filmés de près
Les cours sont tournés comme en atelier : la caméra reste sur les mains, sur les textures et sur les températures. Chaque vidéo est accompagnée de sa fiche recette illustrée, à imprimer et à garder à côté du plan de travail.
